当地では河豚フグのことフクと濁らずに発音し「福」を連想させます。我が家ではお正月のメインディッシュです。大皿にきれいに敷かれたお刺身と後はあらの水炊き鍋です。

２０１１年あけましておめでとうございます。ことしもMotablogよろしくお願いします。平々凡々なるモトコの身辺雑記ですが、何かしらちょっとでも楽しい気持ちが伝われば嬉しいです。お正月の花は大好きな大王松に明るい洋花をそえました。

瀬戸内の海辺にオープンしたスペインレストラン、ソルポニエンテにお友達と行ってきました。波乗りに興じる若者をガラス窓の外にみながらフルコースのお料理を堪能しました。写真は前菜２のフォワグラのクレープ包み焼きプルーンソースです。