新巻鮭は昔のお正月の定番の食材、我が家でもよく食べていました。今年は懐かしんで、北海道の「寒風干し鮭の山漬」を通販で手に入れました。白いご飯に塩鮭が最高ですが、ちょっと遊んで「塩鮭の玉葱レモンマリネ」でワインのお供に。師走の一夕を彩ります。

クリスマスイルミネーションの「グリルおかもと」で夕食。写真は前菜「スペイン産ハモンセラーノ、ゴルゴンゾーラとライ麦パン、イチジクの赤ワイン煮」です。蕪のポタージュ、舌平目のポワレ、オマール海老添え、黒毛和牛サーロインのポーピエット茸ソース…

交響曲第九番「歓喜の歌」でHAPPY END2016の演奏会に行きました。第１０回記念公演ということで第一部はオペラのアリアや重唱も楽しみました。年末恒例の音楽会、今年も終わろうとしています。

お友達が今年も和歌山の富有柿をお贈り下さいました。 美味しいのはもちろんとても美しい！自作の籠に庭の紅葉と共にアレンジして飾っています！