畑の野良生えフェンネルが今春もバルブを大きくしたものが出来てきました。花が咲くバルブの大きくない株もあります。花よりダンゴ、このフェンネルのバルブ、とっても重宝しています。今日は鰹の刺身のツマに、五目野菜のスープに、青カビチーズをのせてカ…

ナショナルのパン焼き機で週２、３回はホシノ天然酵母パンを焼いて２０数年になりますが、パン焼き機のケーキコースは使ったことがありませんでした。ふと思いたっていつも焼くフルーツケーキをパン焼き機にお任せしてみました。レーズンやクルミ、オレンジ…

４月のオバ会がレストラン・ナビでありました。ナビはお当番の方の甥御さん経営の当地で一番古いフレンチレストランです。新装なって５年目、明るく清楚な空間で贅沢なランチをしました。