アーティチョーク

直径２０センチもあるアーティチョークの花がやっと咲き始めました。和名は朝鮮アザミという植物です。畑の株についた大きな大きなアザミ形の蕾は２ヶ月以上開花の兆しがない、しびれを切らせて切り花にして外の花瓶に生けていました。光と水を十分に与える作戦で１週間以上、やっと真ん中に紫色の数本の花弁が出て徐々に広がり、アザミの花らしく咲いてくれました。