タイのハーブソテー

息子サマ夫婦がご帰省されましたので、張り切って北浦産レンコ鯛をハーブ焼きにしました。畑のフェンネルと新タマネギをお腹に詰め、人参、ズッキーニ、セロリ、トマト、キノコなどの野菜の上に置いてオリーブオイルをかけ、オーブンに入れて４０分。ゲランドの塩の味付けだけですが、美味しく出来ました。