春のお魚料理

娘サマがいらしたので、張り切って魚の香草詰め焼きを作りました。イサキ一尾の

お腹にフェンネル、セロリ、ガーリック、玉葱人参等などの野菜を詰め、楕円の銅鍋に

野菜を敷き詰めて乗せ、アサリとミニトマトを散らし、オリーブオイルをかけて、オーブンで

焼きました。美味しかった！